FÖR DEN GODA SMAKENS SKULL
Det är skillnad på tårtor och tårtor. Vi är till exempel ett av de få konditorierna i Stockholm som gör våra egna anslag, dvs. tårtbottnarna. Vi använder bara Valrhonachoklad, Tahitivanilj, riktigt smör och grädde. Och vårt enda konserveringsmedel är helt vanligt socker. Allt för den goda smakens skull.
| 4 bitar | 255 kr |
| 6 bitar | 380 kr |
| 10 bitar | 550 kr |
| 12 bitar | 610 kr |
Bröllopstårta
Vete-Kattens bröllopstårtor görs helt för hand och innehåller bara naturliga råvaror av bästa kvalitet. De är lika goda att äta som de är vackra att se på. Tårtorna görs enligt era önskemål och i storlekar från 15 bitar och uppåt. Den klassiska bröllopstårtan består av vit chokladmousse och smultronkräm eller hallonpannacotta på en cointreauparfymerad sockerkaksbotten. Tårtan är beströdd med daggdroppar med eller utan 24 karats bladguld och dekoreras i övrigt enligt önskemål, till exempel med vita eller rosa rosor. Våra bröllopstårtor monteras på rak eller svängd ställning. Tårtorna går att få bakade utan gluten, med nöt- och mandelmarängbotten i stället. Bröllopstårtor måste beställas minst två veckor i förväg. Välkommen att boka ett möte med oss – ring 08-20 84 05 eller maila till info@vetekatten.se.
Bröllopstårta per bit 130 kr
Prinsesstårta
Denna kunglighet bland tårtor bakar vi på vårt eget hemliga sätt, vilket ger en alldeles unik smak och krämighet. Anslagsbottnar varvade med vaniljkrämsgrädde och hallon, omslutna av ett tjockt täcke vispad grädde. Allt inkapslat i grön marsipan pudrad med florsocker.
Går att beställa bakad utan gluten och laktos.
Ingredienser: mjöl, ägg, socker, grädde, mjölk, maizena, smör, vanilj och mandel.
Säljs i 6, 10, 12 bitar
Gräddtårta med jordgubbar
Anslagsbottnar varvade med vaniljkrämsgrädde, jordgubbar, fluffig gräddkant och rosetter. På toppen färska jordgubbar.
Bakad utan nötter och mandel.
Går att beställa bakad utan gluten och laktos.
Ingredienser: ägg, socker, mjöl, grädde, vanilj, mjölk, maizena och jordgubbar.
Säljs i 6, 10, 12 bitar
Tilläggspris för jordgubbar utanför säsong.
Drottninggräddtårta
Anslagsbottnar varvade med vaniljkrämsgrädde, hallon och blåbär, fluffig gräddkant och rosetter. På toppen hallon och blåbär.
Bakad utan nötter och mandel.
Går att beställa bakad utan gluten och laktos.
Ingredienser: ägg, socker, mjöl, grädde, vanilj,mjölk, maizena, hallon och blåbär.
Säljs i 6, 10, 12 bitar
Gräddtårta med frukt
Anslagsbottnar varvade med vaniljkrämsgrädde, hallon, fluffig gräddkant och rosetter. På toppen färsk frukt.
Bakad utan nötter och mandel.
Går att beställa bakad utan gluten och laktos.
Ingredienser: ägg, socker, mjöl, grädde, vanilj, mjölk, maizena, hallon och färsk frukt.
Säljs i 6, 10, 12 bitar
Jordgubbsmazarin
Mazarinbotten med nykokt vaniljkräm, toppad med massor av färska jordgubbar.
Denna tårta går att beställa bakad utan laktos, dock minst 3 arbetsdagar i förväg
Bakad utan Gluten
Ingredienser: mandel, smör, mjölk, maizena, socker, ägg, jordgubbar och pektin.
Säljs i 4, 6, 10, 12 bitar
Tilläggspris för jordgubbar utanför säsong.
Fruktmazarin
Mazarinbotten med nykokt vaniljkräm, toppad med färsk frukt och bär.
Denna tårta går att beställa bakad utan laktos, dock minst 3 arbetsdagar i förväg.
Bakad utan Gluten
Ingredienser: mandel, smör, mjölk, maizena, socker, ägg, frukt, bär och pektin.
Säljs i 4, 6, 10, 12 bitar
Trio
Tre lager krämig chokladmousse av mörk, ljus och vit. Botten av krispig digestive, pudrad med Valrhonas aromatiska kakao.
Bakad utan nötter och mandel.
Ingredienser: vit, ljus, och mörk choklad, grädde, mjölk, socker, vanilj, gelatin (från nöt), smör, digestivekex, vinbär, ägg och kakao.
Säljs i 4, 6, 10, 12 bitar
Framboise
Vit chokladmousse med hallonpannacotta och anslagsbotten smaksatt med Cointreau.
Bakad utan nötter och mandel.
Ingredienser: ägg, socker, mjöl, grädde, vit choklad, gelatin (från nöt), hallonpuré, yoghurt, Cointreau.
Sälj i 4, 6, 10, 12 bitar
Hallonmousse tårta
Hallonmousse och mango- & passionspannacotta på chokladbotten
Vegansk
Ingredienser: Mjöl, socker, kakao, Oatly (Havre), Flora Plant Visp (linsprotein och växtoljor), mango, passionsfrukt, hallon, Stabiliseringsmedel (kassavarot, pektin)
Sälj i 6, 10 bitar
Vit chokladcheesecake
Bakad vit chokladcheesecake med botten av digestivekex och toppad med syrlig hallonkompott.
Bakad utan nötter och mandel.
Ingredienser: Philadelphiaost, ägg, gräddfil, vanilj, socker, digestivekex, smör, hallon, maizena,frukt, bär, pektin och vit choklad.
Säljs i 6, 10 bitar
Sydfransk kolatårta
Chokladkolakräm på en botten av hasselnötsmaräng, pudrad med Valrhonakakao.
Ingredienser: smör, grädde, ägg, hasselnötter, socker, maizena, 70% Guanajachoklad och mjölk.
Bakad utan Gluten
Säljs i 6, 10, 12 bitar
Xanté Dór
Mjölkchokladmousse med karamelliserad honung. Mörk chokladtryffel smaksatt med päroncognacen Xanté mellan två bottnar av mandel och choklad. Toppad med chokladglasyr och krönt med 24 karats bladguld.
Ingredienser: ljus och mörk choklad, grädde, Xanté, honung, ägg, smör, mandel, kakao och mjöl.
Sälj i 4, 6, 10, 12 bitar
Ester tårta
Vaniljkrämsgrädde och jordgubbar mellan lager av mandelmaräng. Toppad med färska bär och rostad mandel.
Bakad utan gluten
Ingredienser: Ägg, Socker, Majsstärkelse, Mandel, Mjölk, Vanilj, Grädde, Jordgubbar, blåbär, hallon och vinbär.
Säljs i 6, 12 bitar
Oscar II
Oscar den II:s favorittårta består av tre spröda mandelmarängbottnar varvade med len smörkräm. Den är täckt av flagad rostad mandel och dekorerad med röda vinbär.
Bakad utan gluten
Ingredienser: smör, ägg, grädde, mjölk, mandel, socker, maizena och vanilj.
Säljs i 6, 12 bitar
Schwarzwald
Gjord helt enligt ursprungsreceptet: hasselnötsmaräng penslad med mörk choklad och varvad med grädde. Inslagen i tunna brickor av mörk choklad.
Bakad utan gluten
Ingredienser: grädde, hasselnöt, äggvita, socker, mörk choklad 70%.
Säljs i 6, 10, 12 bitar
